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红烧鱼（煎鱼块同理）

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用料  

生姜片
大蒜
葱
青红辣椒碎
花椒
豆瓣酱（或者剁辣椒）
盐
生抽 勺
香菜 根
淀粉

红烧鱼（煎鱼块同理）的做法  

  1. 鱼划刀先用盐腌

    红烧鱼（煎鱼块同理）的做法 步骤1

  2. 裹上淀粉

    红烧鱼（煎鱼块同理）的做法 步骤2

  3. 煎至两面金黄

    红烧鱼（煎鱼块同理）的做法 步骤3

  4. 放生姜片  大蒜碎 青红辣椒碎 花椒 葱段 爆香  生抽 料酒  盐  豆瓣酱（或者剁辣椒)   调水



    将调的水加入锅中 （大概淹没鱼半身的水量）放入鱼收汁  撒上香菜 葱花

    红烧鱼（煎鱼块同理）的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

全部8个作品

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红烧鱼（煎鱼块同理）相关分类

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该菜谱发布于 2021-08-16 21:39:12
2676 收藏
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红烧鱼（煎鱼块同理）的答疑

  • 莫妮卡-Monica-(下厨房)
    莫妮卡-Monica-  2023-09-09  
    0 赞
    裹淀粉是让鱼皮不掉吗
    作者回复 2023-09-15  
    不是的

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