准备1个削好皮的土豆。
将土豆切成丝。
用凉水清洗掉表面的淀粉。
锅中沸水下入土豆丝，10秒左右到七成熟时捞出。
迅速用凉水将土豆丝冲凉。
蒜蓉1勺。
葱花5克。
香菜5克。
鸡精1勺。
味精半勺。
生抽3勺。
盐1勺。
香油1勺。
醋2勺。
将其搅拌均匀。
装盘即可。
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