酱爆香辣蟹
8.6
综合评分
10
人做过这道菜
奶球吖
用料
酱爆香辣蟹的做法
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将洗净的螃蟹去壳切块，蟹壳也可以一起炒。然后把切好的蟹块切面蘸一层淀粉，放入平底锅煎至金黄盛出。
热锅凉油爆香葱姜蒜加入一小勺豆瓣酱一块火锅底料炒出红油，倒入螃蟹翻炒均匀。
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翻炒均匀后，加一勺料酒一勺生抽一勺蚝油半勺白糖。在加入适量的清水或者少许的啤酒再次翻炒均匀，大火烧开转小火收汁即可。
小贴士
出锅前记得撒上葱段和白芝麻哟。 香辣过瘾好吃到吮指😋
