炒珍珠米粉
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人做过这道菜
美食小骷髅
原本是想炒河粉的，结果去到市场的时候河粉卖完了就只能买点珍珠米粉了
用料
炒珍珠米粉的做法
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一、食材准备
1.红萝卜洗净切丝。
2.韭菜切段
3.火腿切片
4.豆芽洗净备用
5.粉丝备用
6.葱切碎沫
7.鸡蛋一个备用
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二、开始烹饪
1.热锅加油打入鸡蛋打散，加红萝卜丝、火腿片大火炒
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2.加入豆芽翻炒均匀，放入准备好的米粉
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3.放盐，鸡精少许；2勺酱油，1勺老抽，1勺蚝油，2勺辣椒粉，
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4.放入韭菜快速翻炒均匀。（想要韭菜软一点就多炒一会）
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5.出锅前关火，快速加入葱花利用余热炒出香味
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成品图
小贴士
不吃辣可以不放辣椒粉
韭菜可以用韭黄代替
全程大火翻炒，放调料时可以小火
韭菜可以用韭黄代替
全程大火翻炒，放调料时可以小火
