0厨艺😜懒人版糯米蒸排骨
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人做过这道菜
MiYaSYing
回归食物本质，思考菜品食材背后的组成和意义，学会度量每一样美食。这样慢慢可以举一反三，选择喜欢的食材把家常菜做成减脂餐。享受美食同时保持好身材。
🧐排骨建议用清蒸、水煮、炖汤等少油的烹饪方式，并且把浮在表面的油脂捞干净，就能让我们减少脂肪的摄入，吃这种排骨，对减肥没啥影响。
🧐糯米口感黏，胚乳淀粉98%以上都是支链淀粉。因分子结构不同，支链淀粉消化速度快于直链淀粉。支链淀粉含量越高，消化吸收越快，餐后血糖上升越快。
食用建议
1、趁热吃，热糯米消化容易，但冷糯米难消化，容易胀气等
2、食用糯米，血糖上升快，控糖人士少吃
3、糯米本身属于主食，与米饭地位一样，吃了糯米要少吃米饭等主食，避免热量超标
🧐排骨建议用清蒸、水煮、炖汤等少油的烹饪方式，并且把浮在表面的油脂捞干净，就能让我们减少脂肪的摄入，吃这种排骨，对减肥没啥影响。
🧐糯米口感黏，胚乳淀粉98%以上都是支链淀粉。因分子结构不同，支链淀粉消化速度快于直链淀粉。支链淀粉含量越高，消化吸收越快，餐后血糖上升越快。
食用建议
1、趁热吃，热糯米消化容易，但冷糯米难消化，容易胀气等
2、食用糯米，血糖上升快，控糖人士少吃
3、糯米本身属于主食，与米饭地位一样，吃了糯米要少吃米饭等主食，避免热量超标
用料
0厨艺😜懒人版糯米蒸排骨的做法
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1⃣糯米洗净，加水泡两小时以上或前一天晚上用水泡着放冰箱备用。排骨洗净，加少许料酒，适量白胡椒粉，酱油，盐，姜，葱白腌制半小时。
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2⃣碟子铺上一层泡好的糯米
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3⃣用排骨裹上一层糯米依次铺好
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4⃣把剩下的糯米全部再铺到排骨上面
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5⃣大火蒸50分钟撒上葱花，爱吃辣的还可以撒点小米辣，就可以咯
小贴士
糯米要提前浸泡两个小时，或者隔夜放冰箱泡一晚上。
