肉松吐司面包🍞

1. 盆里加入 高筋面粉250g+奶粉7g+糖30g+全蛋液1个量+盐4g+水135g 用手抓拌均匀成团即可 盖保鲜膜放入冰箱冷藏1小时以上(我一般放4个小时)；

2. 取出面团 加入酵母2.5g 放入和面机搅拌至成团不粘盆壁 再把室内软化好的黄油25g分成几次加入到和面机中搅拌至面团把黄油完全吸收即可；
盖上保鲜膜发酵1小时；

3. 发酵好的面团放在面板上揉按简单排气 再醒20分钟；
醒好后 把面团擀成片 擀面杖上抹点黄油防粘；

4. 醒面时把沙拉酱调好(我用的普通沙拉酱加白糖 调出自己喜欢的甜度即可 也可以直接买丘比甜味沙拉酱或美乃滋)；

先把沙拉酱涂在面片上一层 再撒一层葱花 最后撒一层肉松 量大概就是照片上的即可；

5. 把面片由上向下👇盖过来 捏紧边边 用到分割成8条 顶部不要切断；

6. 每一条都由右向左👈卷起来  再把卷好的整体从上向下卷下来👇即可

7. 把卷好的面包团放入模具中 盖上保鲜膜发酵至8分满即可；

8. 发酵好后 在面团顶部涂抹沙拉酱一层 再撒些葱花 放入烤箱中层 上下火150度烤28-30分钟；
烤箱提前5分钟用180度预热 面团放进烤箱后温度调至150度 但还是要根据自家烤箱的脾气来设置具体温度 以防烤过火或不熟；

烤好后切开是这种 家人朋友都很喜欢吃这个味道。