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不拉丝的糖醋排骨

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用料  

排骨 50元
冰糖 5颗
葱 2根
姜 2片
生抽 3勺
老抽 3勺
糖 3勺
醋 多量
八角 2个
盐 半勺

不拉丝的糖醋排骨的做法  

  1. 1.泡排骨，洗净血水
    2.放入冷水中煮沸捞出
    3.放油，将排骨炸至金黄色，排骨与油分别倒出，备用
    4.无油，焙葱姜八角，放入排骨翻炒
    5.加水，没过排骨，放入冰糖，白糖，生抽，老抽，醋，大火煮沸
    6.煮沸后变小火慢炖1小时，放盐，隔20分钟放一次醋，加2次左右
    7.最后放醋适量，大火收干

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该菜谱发布于 2021-08-17 14:15:55
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