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皮蛋豆腐

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零度空间1314的厨房  零度空间1314

用料  

内脂豆腐 1盒
香菜 适量
蚝油 勺
生姜 5克
大蒜 3瓣
小米椒 适量

皮蛋豆腐的做法  

  1. 内脂豆腐切小块装盘，起锅放水，水开后加入适量盐，放豆腐焯水2分钟煮好倒出控干水分

    皮蛋豆腐的做法 步骤1

  2. 皮蛋洗干净放入锅中冷水下锅，水烧开后煮五分钟，取出后皮蛋去皮切小块

    皮蛋豆腐的做法 步骤2

  3. 生姜、大蒜切末，小米椒切圈放入碗中，香菜切末备用，上锅烧油，油热后浇到小料上激发出香味，加入食盐、鸡精、少许白糖提鲜，生抽2勺，1勺蚝油，2勺香醋搅匀，搅匀后放入香菜末

    皮蛋豆腐的做法 步骤3

  4. 把调好的调料汁浇在皮蛋豆腐上

    皮蛋豆腐的做法 步骤4

  5. 开饭喽

    皮蛋豆腐的做法 步骤5

小贴士

喜欢吃葱和辣椒的朋友可以在放香菜步骤加入哦

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该菜谱发布于 2021-08-17 15:15:38
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