港式瑞士鸡翅膀 快手懒人午餐
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人做过这道菜
小萍1005
周日都非常繁忙，封城的情况，在家工作之余还要兼职当老师陪读。所以懒人快手的食谱最适合。没有想到这食谱味道不错，所以烹煮过程没有拍下。
用料
港式瑞士鸡翅膀 快手懒人午餐的做法
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把青葱切段， 和姜片一起放在水里煮开。水煮开后把鸡翅旁放进锅里，等水再次煮开把鸡翅旁取出，放入冰水里浸泡。
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把八角放入茶包袋（味道调好后方便取出）。把所有调味料，生抽，老抽，桂皮，八角，陈皮，香叶，冰糖，水等全放入锅内。煮至出味，一个人喜好的味道取出八角和桂皮。
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放入鸡翅旁，转小火焖煮10分钟，再翻转鸡翅旁继续煮10分钟。即刻出锅。
小贴士
把鸡翅旁浸泡在汤里越久，鸡翅旁会越煮越烂，而且肉质变硬。建议煮好后取出。吃不完鸡翅旁可以拿容器保存起来。晚上如果要再吃的话，可以再把剩下煮过的鸡翅旁下锅稍为煮开即可。
