6寸戚风蛋糕胚

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6寸烘烤时间50至55分钟
8寸烘烤时间55至60分钟
每加2寸模具就增加5分钟哦

用料  

鸡蛋 60克
牛奶 40克
低筋面粉 50克
玉米油 35克
细砂糖 40克
柠檬汁
1克

6寸戚风蛋糕胚的做法  

  1. 牛奶➕玉米油搅拌至融合

    6寸戚风蛋糕胚的做法 步骤1
  2. 加入低筋面粉和盐搅拌均匀

    6寸戚风蛋糕胚的做法 步骤2
  3. 继续加入蛋黄搅拌

    6寸戚风蛋糕胚的做法 步骤3
  4. 蛋清打发,分2到3次加入细砂糖,先高速打发加1次细砂糖,继续打发加2次细砂糖,3次家细砂糖慢慢调至低速,直到有尖尖角。

    6寸戚风蛋糕胚的做法 步骤4
  5. 分次加入打发的蛋清,J字形搅拌,不要花圈搅拌哦。再倒入6寸模具。

    6寸戚风蛋糕胚的做法 步骤5
  6. 烤箱预热,温度145度上下管,50分钟 每个烤箱不一样温度,自己吃的话炸裂也没关系哦,我是50分钟炸裂了,但是口感超级好哦。

    6寸戚风蛋糕胚的做法 步骤6
  7. 倒扣放凉脱模哦,

    6寸戚风蛋糕胚的做法 步骤7
  8. 结束啦,我去吃面包啦。

    6寸戚风蛋糕胚的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2021-08-17 16:34:12
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