油豆腐酿

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油豆腐也称为油果,每个地方叫法不同~

用料  

油豆腐 500克
猪肉 400克
香菇 8朵
马蹄 8个
适量
生抽 两勺
耗油 两勺
料酒 两勺
玉米淀粉 50克
一小勺

油豆腐酿的做法  

  1. 油果尽量选圆一点的。

    油豆腐酿的做法 步骤1
  2. 猪肉切块,香菇洗净,马蹄去皮,一起加入料理机内搅碎。后加入葱和生抽、耗油、料酒、玉米淀粉、盐搅拌均匀。

    油豆腐酿的做法 步骤2
  3. 油果用手撕开一个小口,不用撕掉,留一小半连着。

    油豆腐酿的做法 步骤3
  4. 将肉馅塞进油果内,塞满后盖上撕开的油果皮。

    油豆腐酿的做法 步骤4
  5. 上锅隔水蒸二十五分钟即可。

    油豆腐酿的做法 步骤5

小贴士

觉得口味不够的,可以蒸熟后蘸料吃。
吃火锅的时候也可以下豆腐酿烫热吃,非常适合打火锅!!(一定是要蒸熟之后才能下锅烫)
一次也可以多做点,蒸熟之后冷却放进冰箱冷冻,跟丸子一样保存,吃的时候拿出来烫或者蒸就行了。
 

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该菜谱发布于 2021-08-17 16:43:01
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