家属点的【尖椒酿肉】
1
人做过这道菜
左左慢
周末家属说想吃辣椒包肉～也不知道从哪看到就想吃了～安排！
用料
家属点的【尖椒酿肉】的做法
-
1、食材准备：肉馅加了些藕，调料包括盐、生抽、蚝油、十三香、酱、葱花；三个尖椒切成段，把里面的籽搞掉；
-
2、准备一个料汁：生抽、蚝油、淀粉、清水；
-
3、肉塞到辣椒里面，两端沾淀粉。要横放，不要像我照片这样竖放，因为肉会粘在盘子上。
-
4、放油～油煎的时候就可以竖着煎，然后横煎，争取都煎到。
-
5、煎到虎皮状，放入蒜末和料汁；
-
6、不要翻动太厉害，把酱汁浇在尖椒酿肉上，收收汁就可以出锅啦～
小贴士
煎的时候注意火候～中火～
