红枣花生软曲奇
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炉烟暖
用料
红枣花生软曲奇的做法
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生花生空气炸180℃10分钟炸熟，中间翻3次面
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晾凉去皮备用
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红枣用剪刀剪成红枣碎，放开水锅中煮至软烂
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捞出控水，晾凉用碾压器压成枣泥备用
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去皮花生用搅拌器搅碎
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所有材料倒入容器中翻拌均匀
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分成大约18克一个的生坯，刷全蛋液，撒白芝麻
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烤箱175℃中层烤20分钟就ok了
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口感不错
小贴士
1.红枣碎最好煮的软烂一点，我煮了10分钟多一点
2.花生碎和枣泥都不要弄的太碎，颗粒的口感更好
3.烤熟后的饼干会很容易拿起来，如果粘在烘焙纸就需要再加点时间烤，或者用牙签插一下饼干中间，如果抽出来的牙签干净，就证明熟了
4.我这些材料是两盘的料，大约烤了62块，如果想少做一点的话材料减半就可以了
2.花生碎和枣泥都不要弄的太碎，颗粒的口感更好
3.烤熟后的饼干会很容易拿起来，如果粘在烘焙纸就需要再加点时间烤，或者用牙签插一下饼干中间，如果抽出来的牙签干净，就证明熟了
4.我这些材料是两盘的料，大约烤了62块，如果想少做一点的话材料减半就可以了
