红烧肉

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用料  

五花肉 550克
冰糖 10克
老抽 3勺
生抽 3勺
料酒 2勺
5片
八角 3个
香叶 2片
1大根
2勺
一整头

红烧肉的做法  

  1. 油热放入冰糖炒糖色(此步骤忘记拍了)
    放入洗好切好的五花肉翻炒至微焦。

    红烧肉的做法 步骤1
  2. 加入葱蒜姜八角香叶翻炒。

    红烧肉的做法 步骤2
  3. 加入生抽老抽料酒和醋翻炒,

    红烧肉的做法 步骤3
  4. 继续翻炒。

    红烧肉的做法 步骤4
  5. 加入热水炖煮。

    红烧肉的做法 步骤5
  6. 出锅即可食用。

    红烧肉的做法 步骤6

小贴士

第一步炒糖色小心热油喷溅。
全程不需要放盐。
 
该菜谱发布于 2021-08-17 21:39:15
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红烧肉的答疑

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