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年兽儿
用料
五花肉
550克
冰糖
10克
老抽
3勺
生抽
3勺
料酒
2勺
姜
5片
八角
3个
香叶
2片
葱
1大根
醋
2勺
蒜
一整头
红烧肉的做法
油热放入冰糖炒糖色(此步骤忘记拍了)
放入洗好切好的五花肉翻炒至微焦。
加入葱蒜姜八角香叶翻炒。
加入生抽老抽料酒和醋翻炒,
继续翻炒。
加入热水炖煮。
出锅即可食用。
小贴士
第一步炒糖色小心热油喷溅。
全程不需要放盐。
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该菜谱发布于 2021-08-17 21:39:15
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