酸酸辣辣火锅米线

1 人做过这道菜
时隔两年,我又来发朋友的私房菜谱了。这次她给我做的是“火锅米线”。
就是用剩余的...没吃完的火锅底料...和剩菜...煮米线!!!
ps火锅底料是重点。米线也是重点。(其他食材随意替换。)

用料  

米线 1小把
酸菜 一丢丢
火锅底料 两三勺
紫菜 一小片
看着加
蚝油 一点点
各种剩菜比如土豆片 几片
面筋 几块
海带 几根
东北酸菜 一筷子
青菜 随便加

酸酸辣辣火锅米线的做法  

  1. 准备食材,配菜

    酸酸辣辣火锅米线的做法 步骤1
  2. 在我的强烈要求下,又加了一片东极岛紫菜~

    酸酸辣辣火锅米线的做法 步骤2
  3. 发霉的火锅底料(误!哈哈看起来像发霉,但没有!)

    酸酸辣辣火锅米线的做法 步骤3
  4. 米线一小把(因为太懒,所以没有提前泡。多煮一会儿就好)

    酸酸辣辣火锅米线的做法 步骤4
  5. 食材准备完毕,开始:
    锅中倒点油,烧热先放酸菜,炒一炒。(盘里这些菜中~只炒了酸菜)

    酸酸辣辣火锅米线的做法 步骤5
  6. 加入火锅底料(2~3勺)继续翻炒。

    酸酸辣辣火锅米线的做法 步骤6
  7. 加水,约1碗半水。

    酸酸辣辣火锅米线的做法 步骤7
  8. 水煮开加入米线。(米线可以提前泡1-2小时更好煮。朋友没有提前泡,就多煮了一会儿)

    酸酸辣辣火锅米线的做法 步骤8
  9. 尝了尝,味道有点淡,加了点蚝油

    酸酸辣辣火锅米线的做法 步骤9
  10. 又尝了尝,加了点盐。

    酸酸辣辣火锅米线的做法 步骤10
  11. 放入海带。(我喜欢吃“软”海带,所以尽早放,和米线一起多煮一会儿~)

    酸酸辣辣火锅米线的做法 步骤11
  12. 放入面筋。

    酸酸辣辣火锅米线的做法 步骤12
  13. 米线煮到透明,快要煮好了。

    酸酸辣辣火锅米线的做法 步骤13
  14. 加点我喜欢的土豆片~

    酸酸辣辣火锅米线的做法 步骤14
  15. 加点我喜欢的东极岛紫菜~

    酸酸辣辣火锅米线的做法 步骤15
  16. 再加点青菜~出锅喽!!

    酸酸辣辣火锅米线的做法 步骤16
  17. 小猫猫~饿不饿?

    酸酸辣辣火锅米线的做法 步骤17
  18. 酸酸辣辣火锅米线!!(底料太辣,吃得我直冒火)

    酸酸辣辣火锅米线的做法 步骤18

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

酸酸辣辣火锅米线相关分类

该菜谱发布于 2021-08-17 22:26:08
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酸酸辣辣火锅米线的答疑

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