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自制东北酸菜

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大玉米818的厨房  大玉米818
我不是东北人，妥妥的南方人，土生土长，没去过北方，但我的好朋友是东北的，受他的影响，特别喜欢东北菜，尤其那个蘸酱菜，孩子都喜欢吃

用料  

白菜 2斤
盐 15克

自制东北酸菜的做法  

  1. 新鲜白菜去掉外面的脏的坏的，不用洗，对半切开，切成丝

    自制东北酸菜的做法 步骤1

  2. 放入干净容器里，拌入适量盐，抓拌均匀没有盐粒后腌制半小时

    自制东北酸菜的做法 步骤2

  3. 放入泡菜坛里，或者其他可以腌制的容器里，上面一定要用东西压紧实，我家正好有好多石头，我就用无纺布装起来，压起来正好

    自制东北酸菜的做法 步骤3

  4. 我们这里现在温度三十几度，十天我就拿出来吃，炖猪肉粉条吃，干掉几碗米饭，汤都不剩，下次出个酸白菜猪肉炖粉条的菜谱

    自制东北酸菜的做法 步骤4

小贴士

容器一定要干净，无水无油！

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自制东北酸菜相关分类

家常菜 自制东北酸菜 东北酸菜 自制酸菜 腌东北酸菜 东北酸菜水饺
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该菜谱发布于 2021-08-18 01:24:18
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