太阳冰淇淋大福
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人做过这道菜
Full的后厨房
嘿嘿，好看又好吃系列，反正小朋友和我都好喜欢。此配方可以做六个大福，我用的是7厘米的模具。
用料
太阳冰淇淋大福的做法
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将糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白糖混合均匀，过筛一遍
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盖上保鲜膜，然后在保鲜膜上扎几个洞，放蒸锅里大火蒸30分钟
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看不见液体表示蒸好了，加入黄油，用刮刀慢慢搅拌，直至黄油融化在面团里即可
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带上一次性的硅胶手套，用力拉扯，放心，糯米团不怕揉的。拉到可以出膜就可以了
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案板上撒一些熟糯米粉，熟糯米粉我是买的，不想炒了
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分成两份，一份210克，一份150克
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150克的加入一点黄色素，再揉匀
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两块面团分别分成6份，白色35克每个，黄色25克每个
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把白色和黄色面皮擀开，用一个圆型在白色面团中压一个洞
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把黄色面团叠上去
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淡奶油加炼奶打硬装进裱花袋里
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将饼皮放入模具里，我这个是7厘米直径的模具，挤一层奶油放适量水果或者坚果碎，我放过焦糖饼干，贼好吃
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就是这样对面捏紧，揪掉多余的部分
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翻过来是这样
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用巧克力笔或者巧克力融化了放裱花袋里挤出来即可，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一小时或者冷冻2小时，口感就是冰淇淋味道
