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广东老火靓汤之粉藕排骨花生汤

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Tsuki_好TDD烦的厨房  Tsuki_好TDD烦

用料  

盐 5克
粉藕 两节
排骨 400克
姜 2片
花生 50克
绿豆 一把

广东老火靓汤之粉藕排骨花生汤的做法  

  1. 1.冷水下排骨，焯水，洗干净后排骨备用。

    广东老火靓汤之粉藕排骨花生汤的做法 步骤1

  2. 2.洗干净花生后，瓦煲注入五分之四的水，放姜片，并加入一把绿豆（莲藕偏热，加入绿豆清热），大火煮沸。

    广东老火靓汤之粉藕排骨花生汤的做法 步骤2

  3. 3. 加入排骨，再次煮沸汤水后转小火慢煮约1小时。

    广东老火靓汤之粉藕排骨花生汤的做法 步骤3

  4. 4.加入切块的莲藕，转大火煮沸后转小火慢煮约40-60分钟。

    广东老火靓汤之粉藕排骨花生汤的做法 步骤4

  5. 5.最后加盐调味即可食用。😊

    广东老火靓汤之粉藕排骨花生汤的做法 步骤5

小贴士

每次投入新的食材记得转大火煮沸，煮沸后转小火慢煮；可以加一些瑶柱（干贝）或者九节虾干，增加老火汤的鲜甜味。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-08-18 11:36:28
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