一学就会!香甜,丝滑,Q弹的焦糖布丁,好吃😋!

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有想吃香甜,丝滑的东西吗?现在,动手缩一缩q弹的焦糖布丁!!超好吃!

用料  

牛奶 200克
鸡蛋 2个
绵白糖或冰糖 20克
焦糖做法:
绵白糖 30克
一大勺

一学就会!香甜,丝滑,Q弹的焦糖布丁,好吃😋!的做法  

  1. 首先来做焦糖,锅中倒入白糖,再加入适量的水,开始熬糖。

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  2. 锅中的糖煮至焦黄粘稠的状态就行了。注意:这个时候就好了,再熬下去就糊锅了。

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  3. 将焦糖迅速倒入容器里,不然待会儿就凝固了。

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  4. 牛奶加糖倒入锅中煮至锅边微微起小气泡。

  5. 鸡蛋打散,加入绵白糖。在少量多次的倒入牛奶里。(记住一定要少量多次!!!!如果一次性到的话,就会变成蛋花的!!)

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  6. 将布丁液倒入刚才加了焦糖的容器中。烤箱中加入60度热水,热水大约2cm左右,放入预热后的烤箱。上下火150度,烤35分钟。

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  7. 烤完就可以享用啦!!!(*^ω^*)

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小贴士

1.焦糖熬的时候,到达焦黄色的时候就立刻停火,不然会火锅。
2.蛋液要少量多次的加入牛奶中!!!
 

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该菜谱发布于 2021-08-18 12:40:51
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