丝瓜焖荷包蛋
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人做过这道菜
云卷儿
素菜只能蔬菜和鸡蛋炒炒吗？🤔
ps: 鸡蛋不管是荤是素，反正我觉得挺素😐
自从在梁记吃了丝瓜焖蛋，发现原来丝瓜也可以这么好吃，鸡蛋还可以这样烧😯
再也不用每天某某炒鸡蛋了🤤
ps: 鸡蛋不管是荤是素，反正我觉得挺素😐
自从在梁记吃了丝瓜焖蛋，发现原来丝瓜也可以这么好吃，鸡蛋还可以这样烧😯
再也不用每天某某炒鸡蛋了🤤
用料
丝瓜焖荷包蛋的做法
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主要食材
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切滚刀块
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煎鸡蛋
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把鸡蛋切分
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盛出备用，锅里切不开可以盛出来再切。
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葱花爆锅
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加入彩椒炒香，如果辣椒有辣味，稍微焦一点。
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加入丝瓜，炒出水变软，此时可加入少许生抽。（因为我忘记加了，所以最后加的生抽）
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加水没过食材，烧开
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水开加入荷包蛋
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小火加盖焖一会儿
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加盐出锅
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完成。
小贴士
彩椒用红色的辣椒会更好看，我只有黄色辣椒代替。
辣椒煸微焦后，辣椒不辣，汤会微辣，喝起来暖暖的。
辣椒煸微焦后，辣椒不辣，汤会微辣，喝起来暖暖的。
