米粿
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苏小饭
用料
米粿的做法
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方法一：粘米粉、玉米淀粉混合，水加盐烧开倒入混合粉，用筷子迅速混合，戴上隔热手套按压成团。
方法二：水加盐加食用碱烧开，倒入粘米粉，用筷子迅速混合，带上隔热手套按压成团。
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把成团的粿粉分成小份上锅水开后大火蒸15分钟，取出后放入面包机加油按和面20分钟，也可以手揉。
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把和好的粿团分小份，搓成小条，可煮汤吃，可沾酱油芝麻油吃。（也可包了内陷上吃）
小贴士
粘米粉+玉米淀粉可以用“米粑粉”代替，500克粉+700克开水，不需要+食用碱，其他相同
