煎牛外脊
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人做过这道菜
哆啦Fan梦
自己留存备用
没到分享厨艺的水平…
所以：
不要看…
不要写评论…
没到分享厨艺的水平…
所以：
不要看…
不要写评论…
用料
煎牛外脊的做法
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切成1.5-2厘米左右厚片，泡水去血水，用刀背敲散些
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腌制：小苏打，鸡蛋清，淀粉水，葱姜，放在肉一起，抓匀。腌制隔夜更好。
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煎：锅中食用油和蒜末一起煎香，再放入牛肉，小火大概10分钟左右，快煎熟时，放盐和生抽调味，出锅。
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放煎锅里
补充一下煎肉过程
从肉面出水，到没有水，然后翻面，然后加盐或生抽，出锅
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出一点点水
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快没有出水状态
稍微用筷子扎一扎
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差不多没有水了就翻面了
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加上调味料再煎一下就可以出锅了
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完成
小贴士
味道总体凑合
还得再研究研究……
还得再研究研究……
