自制薄荷酸菜米线

米线泡好后， 可以用开水多煮一会四道五分钟，水开后多次搅拌。 捞出放入冷水中。 会更有嚼劲。

家里还剩了一点猪皮，就这用了一点，实际直切了九小块。 猪肉碎会更好  。 还是要适当 放一点点就好

酸菜 这是我家自己淹的，或者是咸菜也可以，腌菜也行。 又酸菜的那个味就对了。 可以适当多放一点。  

薄荷， 这是我家里种的，现摘的，用凉水洗净。 摘几片老一点的叶子。  还有几颗嫩尖。

大蒜碎和 老一点的几片薄荷叶，加猪油鞭香，
     酸菜或者是腌菜也用猪油炒香。  不能避免!

加入猪肉炒香  ，加入炒好的酸菜，我还用了老干妈。 还有自己煮的一些酱料，都搞里头!!
加水   不要用泡米线时的冷水 另外加入水。
        加米线，适当煮会 ，放盐。 出锅!
    



 ❗   Attention:  再用一双遗传千万年的筷子🥢  。还有一个陶瓷做的勺子🥄  搅拌后先喝一口汤。 嘶嘶嘶嘶嘶嘶嘶嘶嘶嘶～～～～
  Nice    老香了 嘿嘿

全部吃完，最后一口汤也没剩下。