螺丝椒斜口切好备用
葱姜蒜切好备用
鸡蛋备用
起锅烧油,鸡蛋不用打散,油热之后直接把蛋打入锅内,大火翻炒20秒,铲出备用。
干煸螺丝椒
把锅刷干净,烧热,切记不用放油,锅烧热之后直接放入螺丝椒,用铲子压一压,让螺丝椒表皮烧黑一点,有一种虎皮的样子,之后放入葱姜蒜翻炒,调料只用放蚝油,其他调料一概不用,最后放入刚炒好的鸡蛋,简单翻炒,就可以出锅了。
这就是做好的,喜欢吃辣的朋友可以试一试,绝对辣的过瘾,不能吃辣的慎重!
上传你做的螺丝椒炒蛋(辣)