爆炒梭子蟹
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人做过这道菜
crystal_at3m
吃梭子蟹的季节来啦
用料
爆炒梭子蟹的做法
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准备4只梭子蟹洗净
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壳子剥掉，去腮
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一分四
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准备一碗玉米淀粉，其他淀粉也行。
身体裹满淀粉，壳子里面散上淀粉，蟹黄在油炸的时候就不会掉下来。
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油温热下蟹油炸
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炸至金黄捞起放一旁备用
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准备小碗放生抽，耗油，料酒，盐，少许糖，水，淀粉，调好汁
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油锅下生姜，葱，大蒜头，小米辣爆香
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倒入步骤7调好的汁
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倒入炸好的蟹迅速翻炒，卤收干
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可以出锅啦
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味道棒极了
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满满的肉肉
