空气炸锅紫薯酥饼

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用料  

紫薯 适量
牛奶 适量
白砂糖 适量
蛋挞皮 适量
蛋黄 1个
黑/白芝麻 适量

空气炸锅紫薯酥饼的做法  

  1. 紫薯去皮切块蒸熟,用勺子压成泥,加入适量牛奶和白砂糖,搅拌均匀

  2. 蛋挞皮解冻变软之后,像包包子一样包入紫薯馅,口封紧,按压成饼

  3. 紫薯饼表面刷少于蛋黄液,撒上芝麻

  4. 空气炸锅180℃预热5分钟,铺锡纸放上紫薯饼烤15分钟左右

小贴士

1.顶部蛋黄液不要刷太多,不然烤的时候会流下去,出锅时候会粘在锡纸上不好拿下来
2.紫薯馅一次用不完,分装密封冰箱冷冻,下次做的时候提前拿出来需要的份量解冻
3.同样做法可以替换成其他任何喜欢的馅料,比如南瓜,绿豆沙,红豆沙等(馅料不能太稀,不然包的时候会漏)
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该菜谱发布于 2021-08-18 22:17:56
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空气炸锅紫薯酥饼的答疑

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