泡椒鸡杂
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人做过这道菜
吃货萬萬歳
炒个鸡杂哪里来撒子故事？就是喜欢吃呗🥰至于正宗不正宗我不晓得，好吃就行了，正不正宗留给打比赛的😎
用料
泡椒鸡杂的做法
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泡姜泡海椒、大蒜、姜切成想要的形状，我这个就是融合风，什么形状都有🤪
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青红辣椒切条，也可以切圈圈⭕️切了点大葱段，忘记入镜了……
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鸡杂改刀洗干净，进入体内的食物一定一定要清洗干净哦
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放料酒
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白胡椒
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红苕粉抓拌均匀，等它缓和15分钟。
这里有一点要说，很多盆友喜欢先过一道水，每个人方法不一样，所以不要杠🤣只要洗干净，都没问题的哦！
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大火烧油，待油温升高倒入鸡杂爆炒。
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倒入泡姜泡海椒、大蒜、姜丝翻炒均匀
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再倒入青红辣椒、大葱节
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适量生抽
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一点老抽上色
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翻炒出锅～如果想放鸡精、味精都是可以的，自己喜欢什么味道就放什么，没毛病😝
小贴士
喜欢辣的可以选择辣度高的青红辣椒，吃多辣放多少辣椒这完全取决于你们自己的喜好！
