尖辣椒 | 250克(看自己) |
唐僧肉(老母猪肉) | 200克(也看个人) |
豆鼓 | 10克(一样看自己) |
姜蒜 | 各五克(也看个人口味) |
酱油 | 一勺 |
盐 | 2克(看个人口味) |
味精 | 1克(看个人加入) |
生粉 | 适量就行 |
将尖辣椒切好(熟能生巧,切不好可以多试几下)
将唐僧肉洗净,切成条,然后倒入五克酱油,最后裹上生粉,搅拌均匀即可
将蒜和姜切片,准备好豆鼓
起锅烧热倒油,将唐僧肉倒入,不断翻炒,炒到七分熟即可
将唐僧肉拨到一边,倒入准备好的豆鼓和姜蒜
加入尖辣椒和唐僧肉翻炒,倒入五克酱油,两克盐,一克味精,翻炒均匀即可关火
大功告成,辣椒炒肉装入干净的盘子,盛上一碗香喷喷的白米饭,直呼干饭人!