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无锡人口味的红烧肉

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胡萝卜_j8xw的厨房  胡萝卜_j8xw

用料  

蒜 可用可不用我今天没有放
姜 3片
生抽 3小勺
冰糖 适量
老抽 3小勺
八角 3个
料酒 没过肉（不放水的）
盐 适量
肉 两斤不到点
香叶 3片
桂皮 一小块

无锡人口味的红烧肉的做法  

  1. 第一步，肉焯水，放生姜，料酒，葱

  2. 少油，放生姜，放肉，炒一下。再放入料酒，没过红烧肉，再放其余所有调料

  3. 中小火慢慢炖吧。。。嘻嘻，期间可以翻动下尝试下汤汁味道进行调整。我炖了一个多小时，最后大火收汁。好吃到直接光盘

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该菜谱发布于 2021-08-19 11:13:26
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