奶酪棒【超级简单】
1
人做过这道菜
喵喵1211
孩子喜欢吃奶酪棒，每次买奶酪棒买的心疼，孩子还吃不过瘾，就自己在家试着做了奶酪棒，口感细腻丝滑，好吃到停不下来！
用料
奶酪棒【超级简单】的做法
-
吉利丁片用冷水泡软
-
锅里放入牛奶，芝士片和白砂糖，加热至完全融化，关火。
-
放室温冷却至50度左右
-
放入吉利丁片，搅拌至完全融化，倒入淡奶油搅拌均匀。
-
可以过筛一遍，口感更细腻（忘记拍图了）倒入模具中，放冰箱冷藏四个小时
-
取奶酪之前，放冰箱冷冻十分钟左右，可以完美脱模
小贴士
溶解吉利丁的温度不能超过60度，否则吉利丁内含的胶原蛋白会被熟化而失去弹性，继而影响口感;最好是在40-45度左右来溶解效果最好！
【切记】煮好后的液体一定要冷却到60度以下在放吉利丁片！！！
【切记】煮好后的液体一定要冷却到60度以下在放吉利丁片！！！
