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无糖全蛋版果蔬溶豆

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薇陌陌的厨房  薇陌陌

用料  

蛋黄 1个
蛋白 2个
奶粉 30g
果汁 15g
柠檬汁 几滴
玉米淀粉 5g

无糖全蛋版果蔬溶豆的做法  

  1. 1火龙果榨汁加柠檬汁 小火加热至开后沸腾一会儿 再降至常温 备用
    目的是为了让果汁浓稠
    2鸡蛋必须是冷藏蛋

    工具准备
    打蛋器  烤箱  裱花袋  盆若干个 硅胶勺 油纸

    烘烤温度
    上下火90度 1小时

  2. 蛋黄加入果汁筛入奶粉 拌匀

  3. 蛋白加入玉米淀粉打发至大泡状加入柠檬 再打发至干性发泡

  4. 加入步骤1 用打蛋器快速混合

  5. 预热烤箱

  6. 倒入裱花袋 垫上硅油纸 挤入烤盘成小粒状

  7. 入炉烘烤 1小时（中途前50分钟不可打开烤箱）

    无糖全蛋版果蔬溶豆的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2021-08-19 12:33:41
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