入秋润肺|萝卜花蛤汤

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入秋后宜多吃白色食物,萝卜润肺通气,与煎蛋花蛤相煮,汤白鲜美

用料  

花蛤 一把
萝卜 1/3根
2片
鸡蛋 1个
白胡椒
香菜

入秋润肺|萝卜花蛤汤的做法  

  1. 花蛤泡盐水吐沙,刷洗冲干净,萝卜,姜切薄片

    入秋润肺|萝卜花蛤汤的做法 步骤1
  2. 锅中放油煎蛋盛出

    入秋润肺|萝卜花蛤汤的做法 步骤2
  3. 萝卜和姜加入锅中翻炒

    入秋润肺|萝卜花蛤汤的做法 步骤3
  4. 加入适量水和盐

    入秋润肺|萝卜花蛤汤的做法 步骤4
  5. 水开加入花蛤(煎蛋也可在提前和花蛤同时放入)

    入秋润肺|萝卜花蛤汤的做法 步骤5
  6. 等花蛤开口后加入煎蛋,撒上白胡椒和香菜

    入秋润肺|萝卜花蛤汤的做法 步骤6

小贴士

白胡椒可以去腥提香,性温散寒,可以中和花蛤的寒气

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2021-08-19 14:20:09
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