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肉夹馍的馍（小高姐）

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Autummnn的厨房  Autummnn

用料  

室温水 280克
酵母 4克
中筋面粉 600克
小苏打 0.5克
油 25克

肉夹馍的馍（小高姐）的做法  

  1. 酵母用水化开

  2. 面粉 小苏打 油 和 酵母水 混合搅拌，揉面，再醒面20分钟

  3. 20分钟后揉成光面，再次醒面40分钟

  4. 用手揉一圈面，进行排气，然后进行9等分

  5. 每一个面团用擀面杖擀平再折叠再擀，重复三次

  6. 再将小面团揉园，擀面杖擀成小圆饼

  7. 平底锅小火，煎7到8分钟，出锅

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该菜谱发布于 2021-08-19 16:12:42
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