香菇蒸鸡
0
人做过这道菜
伟文下厨房
不好吃顺网线来打我
用料
香菇蒸鸡的做法
-
市场买的半只鸡砍小块，香菇切小块也放进去拌匀。调料全放进去腌制半小时，提前准备能腌几小时更入味。
-
我用的是干香菇泡发，我从小吃这种，感觉香一点。
-
大火烧水，蒸八分钟再关关焖两分钟。似碟子份量。一般一家三口吃。
小贴士
关于调味。上面是半只鸡的份量。我一般会做很多放冰箱冷冻下次直接蒸来吃。酱油，糖，盐，生粉，油都是要的。比例是2:1:1:2:2。想更鲜可以加点耗油和胡椒粉(现磨那种更香)。出锅再加点香葱更妙。
