广东湛江特色——薄荷农家鸡汤 健胃消食 好喝

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我记得小时候我妈妈经常会煮薄荷鸡汤
特别好喝,有一股特别的清香!
广东这种湿热的天气可以多喝啊,疏风散热,健胃消食,没有什么胃口吃东西的时候可以煲这个汤,增加食欲,帮助消化。

PS:煲鸡汤尽量选择农家鸡,这样煲出来的汤更好喝。

用料  

半只
生盐 适量
薄荷 适量
沙姜 适量
2片
热水 适量

广东湛江特色——薄荷农家鸡汤 健胃消食 好喝的做法  

  1. 鸡焯水洗干净捞起来备用

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  2. 薄荷清洗干净

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  3. 沙姜拍碎、姜切片

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  4. 热锅,不需要下油,直接把粗盐和沙姜、姜片放进去爆香一下。

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  5. 然后放入鸡块继续翻炒,要不停的翻炒,以免粘锅

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  6. 下鸡块翻炒~

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  7. 翻炒大概2~3分钟后加入热水煲15分钟左右

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  8. 有油的话就撇干净,这样的汤才好喝

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  9. 汤快好的时候放入薄荷再煮2~3分钟即可出锅

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  10. 一锅好喝又营养的汤就煮好了~

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  11. 健胃消食,胃口不好的时候可以多喝

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  12. 赶快试试吧~

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该菜谱发布于 2021-08-19 18:46:04
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