川酥月饼
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人做过这道菜
胖宸大姐
川酥月饼是介于广式月饼和酥皮月饼之间的一款月饼，酥软香甜，非常好吃。这个方子做出是75克的月饼12个，我用了一半的量，展示出的都是6个。
用料
川酥月饼的做法
小贴士
刷蛋液的时间点选在喷的水已烤干，月饼还没有上色。
月饼馅可以随意搭配，选自己最爱的。今年好多老师新出的月饼馅非常好，这款月饼我选的的是藤椒牛肉馅。
酥类的甜点需要高火快烤，大约在180度。每个烤箱都不一样，烤的时候尽可能盯着点。
川酥月饼偏于酥，没有广式月饼那种完整的造型。
月饼馅可以随意搭配，选自己最爱的。今年好多老师新出的月饼馅非常好，这款月饼我选的的是藤椒牛肉馅。
酥类的甜点需要高火快烤，大约在180度。每个烤箱都不一样，烤的时候尽可能盯着点。
川酥月饼偏于酥，没有广式月饼那种完整的造型。
