把鸭爪洗净，剪掉指甲。放入1个八角、4姜片、2小勺盐和2勺料酒煮熟。
水开后煮六分钟捞起。
控干水分，最后用厨房纸吸干水分，要不然待会油炸时会溅油。
油温七成热（放一根筷子冒泡就可以了）放到锅里油炸。
中火炸至金黄捞起。
大火复炸第二遍，大约30秒就好了。
捞起放到炒锅里。
放两勺孜然粉。
两勺椒盐粉。用锅铲翻拌均匀。
垫上吸油纸。
摆盘。
好好七啊！😋
上传你做的追剧零食——椒盐脆皮鸭爪
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