快手简单低糖金沙肉松馅

1 人做过这道菜
宝宝最喜欢的月饼馅,这次买的肉松是海苔肉松,最好用那种拉丝肉松,做出来的月饼有拉丝效果。
不想炒莲蓉馅的话可以直接买成品莲蓉馅,但是会有点甜,自己炒馅可以控制糖量。

这个可制作11个每个30克的肉松馅

莲蓉馅的炒制在这里www.xiachufang.com/recipe/106518785/

用料  

莲蓉馅 190克
肉松 60克
熟咸蛋黄碎 80克大约7-8个

快手简单低糖金沙肉松馅的做法  

  1. 烤箱预热上下火180度,烤盘铺油纸因为锡纸会粘,咸蛋黄裹白酒,放烤箱烤6分钟冒油即可,不能烤过头

    快手简单低糖金沙肉松馅的做法 步骤1
  2. 蛋黄捣碎尽量不要有大块。最好过筛,但是太累了,我就偷懒了。

  3. 莲蓉馅➕肉松➕咸蛋黄碎用手抓均匀即可。我是直接分成了30克每个的球冻起来,包月饼时候直接可以用。

    快手简单低糖金沙肉松馅的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-08-19 21:14:50
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快手简单低糖金沙肉松馅的答疑

  • 妞妈小厨记  2021-09-18  
    0
    新鲜蛋黄可以不烤吗?
    作者回复 2021-09-18  
    你好,你说的新鲜蛋黄指的是生磕的咸鸭蛋吗?如果是的话那必须要烤一下哦
  • xudie  2021-09-11  
    0
    可以常温保存多久呀
    作者回复 2021-09-11  
    你好,馅料最好不要常温保存,冷冻可以放一个月

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