黄金椰蓉酱小面包

Name: 黄金椰蓉酱小面包
Ingredients: 椰蓉酱：; 25～30克蛋液; 30～35克黄油/玉米油; 20克糖; 15克椰蓉; 3克椰子粉; 面包主体：; 160克高粉（俄罗斯雪兔; 40克低粉; 25克糖; 2克盐; 12.5克奶粉; 18克玉米油 / 黄油; 蛋液＋水共105克，夏天减10～15克鸡蛋一个＋水; 6克耐高糖鲜酵母; 3～5克（化开酵母用）预留水

1 人做过这道菜

郁and小猪nini宝

椰蓉酱的调配，挤在面包上那叫一个香～😋

面包胚里我加了蔓越莓，宝宝们可以按自己喜欢加入各种馅料～

🌟本方主要讲解椰蓉酱的调配哈～面包主体可参考我其他方子：https://www.xiachufang.com/recipe/106438871/

用料

椰蓉酱：
蛋液	25～30克
黄油/玉米油	30～35克
糖	20克
椰蓉	15克
椰子粉	3克
面包主体：
高粉（俄罗斯雪兔	160克
低粉	40克
糖	25克
盐	2克
奶粉	12.5克
玉米油 / 黄油	18克
鸡蛋一个＋水	蛋液＋水共105克，夏天减10～15克
耐高糖鲜酵母	6克
预留水	3～5克（化开酵母用）

黄金椰蓉酱小面包的做法

椰蓉酱调配出来应该是图中那样稀一点的～
椰蓉酱在面包发酵好的时候调配，调配早了椰蓉极易吸收水份椰蓉酱就变得干了，烤出来后不润哦～
调配好了装进裱花袋或者小号保鲜袋，剪个小口挤在发酵好的面包胚上，就可以开烤了哦🤗，整个烘烤过程中都能闻到浓郁的椰香哈 (｢･ω･)｢嘿.🎉

✺◟面包胚可以先刷一层蛋液再挤椰蓉酱，也可以不刷～

🌟餐包做法参考我这个链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106438871/
挤上去要能流动感，能看到明显纹路就太干了，烤出来也会很干硬☀️
烤箱预热，全部挤好，进烤箱160度16分钟🌟
金黄灿灿，香甜柔软的椰蓉酱淋面面包就做好了，冷热都很好吃，热的一定要尝一个😋