糯糯的土豆茄子烧翅根（附西北鸡肉垫卷子）
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人做过这道菜
破瓦落地吃德国
懒人大炖菜，
有肉有主食有菜，
汤汁浓郁，
下饭神器。
有肉有主食有菜，
汤汁浓郁，
下饭神器。
用料
糯糯的土豆茄子烧翅根（附西北鸡肉垫卷子）的做法
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热锅凉油放入糖加热至微棕色，翅根焯水滤净炸制金黄，加入十三香，洋葱，姜末炸出香味。
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加入土豆块继续旺火炸至皮微黄，加入盐，老抽，耗油，料酒拌匀。
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加入水小火咕嘟三十分钟。
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放入茄块咕嘟十分钟，拌匀关火焖五分钟。
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土豆软糯，翅根入口即化，茄子汤汁浓郁，拌饭神器。
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还可以把放茄子那一步换成花卷生坯
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咕嘟12分钟，花卷吸收了汤汁，吃出来一股肉香呢。
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花卷一抢而空。
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好吃看得见！
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附一张花卷生坯的图
小贴士
用盐根据口味自行调整
还可以用别的肉类代替
灵活发挥
不要拘泥于教材
还可以用别的肉类代替
灵活发挥
不要拘泥于教材
