疙瘩擦丝用水投洗好多遍，浸泡一晚
坐一锅水烧开
水开下疙瘩丝，焯水
焯水半分钟即可
捞出过凉水
切点五花肉煸炒
葱姜干辣椒切好备用
煸炒至没有水份下适量的油
油热快速下入葱姜干辣椒爆香
翻炒
下一圈酱油
下入疙瘩丝
翻炒后再下适量酱油着色
下入一勺半盐，疙瘩丝浸泡焯水后一点盐味没有了
继续大火翻炒均匀，着色均匀
翻炒至水份收干 即可
完成 出锅
上传你做的炒疙瘩丝
瑷宁-阳阳
