炒猪耳朵豆角

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用料  

猪耳朵豆角 葱蒜
生抽
猪肉 料酒

炒猪耳朵豆角的做法  

  1. 不知道你们那里都管这个叫什么,我们都是叫老母猪耳豆,切成丝,加猪肉和辣椒一起炒,尖椒和猪肉也切成丝,因为家里孩子不能吃辣,所以这次做没有放尖椒,猪肉切丝可以提前加料酒,生抽腌制一会。

    炒猪耳朵豆角的做法 步骤1
  2. 热油,放入葱蒜炒香,再放入猪肉炒至变色,然后放入切好的猪耳朵豆角,如果放尖椒也要这一步跟豆角一起放进去,翻炒,不爱熟需要炒久一些,炒至豆角变软,期间还需要加入酱油和盐调味,不需要放太多的调味料,炒出来也很好吃……

    炒猪耳朵豆角的做法 步骤2
  3. 个人觉得放尖椒炒的会更好吃,但如果吃不了辣就不放也可以。

    炒猪耳朵豆角的做法 步骤3

小贴士

老公很喜欢吃的一道菜,东北菜基本上都不太好看,反正我做的都不太好看,不过比较下饭😁老母猪耳豆很不好买,因为不太容易保存,一般商家不爱卖,我们一般都是婆婆家夏天种的成熟了给我们拿一些炒,外面卖的有时候比较老,不过现在冬天也能在超市里买到但比较贵嘿嘿😁
 

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该菜谱发布于 2021-08-20 12:36:41
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