花朵肉松面包

材料准备。

先制作面团，除了黄油和盐，所有材料放入厨师机，揉到扩展后加入黄油和盐。

继续揉到延展性很好，拉开有薄膜。

把面团收圆放入料理盆。

放入蒸烤箱30度进行基础发酵30分钟。

不得不说松下蜂神系列的发酵功能真的是很方便，而且30度一发二发都可以，如果家里没发酵箱的就不用买了，省钱又完美。

发酵的时候制作肉松馅，把肉松和沙拉酱两者拌匀即可。

面团发酵至两倍大，基础发酵完成。

取出面团，平均分12份，每一份滚圆。

不用松弛，从第一个面团开始，轻轻擀开成圆饼状，包入适量肉松沙拉馅。

收口捏紧。

表面刷薄薄一层水，滚上一层椰蓉。

三个一组放入烤盘。
送入蜂神中，还是设置30度进行二次发酵，我发了30分钟，这时候可以预热烤箱。

如果冬天可以设置40度进行二发，因为冬天的话面团温度比较低，设置40度有助于面团发酵得快一点。

剪刀在面团表面剪个小口，挤上沙拉酱，中间也挤一点沙拉酱，再撒点欧芹碎。

然后放入提前预热好的蜂神系列中下层，180度烘烤20分钟。每个人烤箱脾气不一样，自行调节温度时间。

烤到上色满意就可以出炉了。可以看到用DS2000烤出来的面包上色非常均匀呢～

出炉～满屋飘香，奶香味，肉香味～最爱刚出炉趁热吃，最过瘾了！

成品图。