宁波人最爱的梭子蟹炒年糕来了，好吃到吮手指
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人做过这道菜
麦子的食光
8月1日份东海禁鱼期满，透骨新鲜的鱼陆续来到了居民的饭桌，梭子蟹（也叫白蟹）就是其中的明星，用它炒年糕真的是太鲜太好吃了，赶紧做起来
用料
宁波人最爱的梭子蟹炒年糕来了，好吃到吮手指的做法
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白蟹一只，这个是我总共买了4只，另外3只清蒸
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锅里放油，下入葱白姜片炒香，（白蟹切块裹一点干玉米淀），放入白蟹炒致变红，淋入2勺料酒
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倒入白菜炒一下
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放入生抽，盐
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倒入年糕，不要翻动
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加小半碗水，然后加盖中火烧2分钟
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2分钟后开盖大火翻炒收汁
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翻炒一下
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洒春花出锅
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好了，鲜掉眉毛的炒年糕做好了
