天然酵种的冷冻存储方法

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用料  

天然酵种 200克
T65粉 50G
纯净水 N克

天然酵种的冷冻存储方法的做法  

  1. 出门前天然酵种最后喂养一次,然后装入清洁干净的玻璃瓶里冷冻。

    天然酵种的冷冻存储方法的做法 步骤1
  2. 回来后先恢复到常温,然后30克水30克T65喂养一次,逐渐会看到一些气孔,睡前50克水50克粉再喂一次。第二天早上看到成活的状态,就是还有一点水析出。

    天然酵种的冷冻存储方法的做法 步骤2
  3. 第二天白天再喂养一次,临睡前50克水50克面粉又喂养一次,早上起来活力达到峰值。

    天然酵种的冷冻存储方法的做法 步骤3
  4. 趁着活力高峰,做俩生吐司。

    天然酵种的冷冻存储方法的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2021-08-20 18:23:40
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