好侍咖喱鸡块饭

带翅尖的鸡翅一个。

用剪刀剪成大小适中的块状

水烧开，下水焯一分钟，捞出沥水。

配菜用了土豆，胡萝卜和红椒也可以加洋葱。

胡萝卜，土豆，红椒切成丁。

西兰花用盐浸泡半个小时后，冲洗干净，烧一锅水，水开，放盐和少许油，将西蓝花焯一分钟后，捞出。

锅内放少许油，加入焯好的鸡块，翻炒一两分钟。

放入配料翻炒均匀，放一点料酒喷香。

料酒散发出香味后翻炒均匀。

加入500毫升清水，大火烧开转小火焖20分钟左右，焖至鸡翅熟，土豆软烂即可。

好侍咖喱鸡块。

放入三块咖喱块，如果食材量多的话，也可以放四块，焖五分钟。

搅拌均匀，略收汁至稠。

摆上饭，浇上咖喱鸡块，码好西兰花就开吃。