拌饭一级棒的韭菜茄泥

Name: 拌饭一级棒的韭菜茄泥
Ingredients: 2-3个茄子; 一小把韭菜; 少许盐; 一小勺料酒; 少许白胡椒粉

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茄子是假期回老家，老先生的姑姑自家种的，菜谱是小姑子分享的。

用料

1 茄子去皮用高压锅或隔水蒸熟。
2 韭菜切碎，下热油锅炒香。
3 加入蒸好的茄子一起翻炒，锅铲将茄子捣成泥。
4 加盐、料酒、白胡椒粉调味即可。（红色辣椒可加可不加）

饭

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该菜谱发布于 2021-08-20 19:20:50

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