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补脑天麻猪脑汤

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欢欢的厨娘的厨房  欢欢的厨娘
我和先生都爱吃猪脑，今天在菜市场看猪脑挺新鲜的，还便宜，最近压力也大，炖个汤补补

用料  

猪脑 两个
老姜 2片
天麻 1片
黄芪 6片
枸杞 6粒
党参 小手指长
当归 小手指长

补脑天麻猪脑汤的做法  

  1. 买回来的猪脑，把上面的血丝都清理干净

    补脑天麻猪脑汤的做法 步骤1

  2. 清理干净后泡水半个小时，去除血水，可以帮助去腥

    补脑天麻猪脑汤的做法 步骤2

  3. 这些是炖两份的用料

    补脑天麻猪脑汤的做法 步骤3

  4. 猪脑、姜片、天麻、党参、当过、黄芪、枸杞都分两份，放入炖盅中，盖上盖子～隔水炖2小时

    补脑天麻猪脑汤的做法 步骤4

  5. 炖好后再往盅里加盐

    补脑天麻猪脑汤的做法 步骤5

  6. 这样炖出来的猪脑一点都没腥味，猪脑很嫩，汤也很鲜美，超赞

    补脑天麻猪脑汤的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的补脑天麻猪脑汤

 
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该菜谱发布于 2021-08-20 22:10:19
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