板栗五指毛桃乌鸡汤
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zhz01
又到了吃板栗的季节，香香粉粉的板栗，不管是煲汤、焖菜还是清水煮是我的最爱。今天逛超市看到板栗超级漂亮，就买了一些来煲款温补汤。煲汤我喜欢放少许五指毛桃，一阵阵的椰香味，太诱惑吃货的味蕾了~~😂
乌鸡: 可以滋阴补肾、延缓衰老、对妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
五指毛桃：健脾补肺，舒筋活络，具有去暑化湿的作用。
板栗：能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。不过栗子生吃难消化，熟食又容易滞气，一次不要吃太多喔～
乌鸡: 可以滋阴补肾、延缓衰老、对妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
五指毛桃：健脾补肺，舒筋活络，具有去暑化湿的作用。
板栗：能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。不过栗子生吃难消化，熟食又容易滞气，一次不要吃太多喔～
用料
| 乌鸡 | 半只 |
| 板栗 | 250克 |
| 红枣 | 6颗 |
| 枸杞 | 少许 |
| 五指毛桃 | 15克 |
| 桂圆 | 7-8颗 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
板栗五指毛桃乌鸡汤的做法
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准备好食材，清洗干净备用
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乌鸡清洗干净，切块备用，去掉肥油，以免汤水太油腻
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乌鸡放入锅中焯水2分钟，用冷水冲洗干净血水浮沫，放入锅里
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锅中倒入准备好的板栗、红枣、桂圆、姜片、五指毛桃，锅中倒入5~6碗水，加少许料酒，开火煲汤。水开大火煲10-15分钟后，转小火煲半个小时，准备停火前放入枸杞，放盐调味即可。（大火煲，汤会比较浓）
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飘着椰香味的板栗乌鸡汤就做好了，很温补的一款汤，适合秋天季节喝喔🥰
