抹茶雪崩蛋糕

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用料  

玉米油 20克
纯牛奶 38克
低筋面粉 30克
抹茶粉 4克
鸡蛋 2个
柠檬汁 几滴
细砂糖 25克
奶油奶酪 65克
细砂糖 20克
淡奶油 150克
蜜豆 适量

抹茶雪崩蛋糕的做法  

  1. 玉米油🌽➕纯牛奶🥛混🈴搅拌乳化,筛入低筋面粉➕抹茶粉,搅拌均匀,加入很黄很黄的蛋黄,搅拌均匀~

    抹茶雪崩蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋清里面加入几滴柠檬汁🍋,细砂糖分三次加入,打发至有小弯钩,分部分蛋白去蛋黄糊中翻拌均匀,倒入蛋糕模具中,震出气泡

    抹茶雪崩蛋糕的做法 步骤2
  3. 烤箱150度°30分钟,出炉之后震一下,倒扣放凉就可以啦!奶油奶酪➕细砂糖混🈴均匀,倒入打至6分发的淡奶油中,混🈴搅拌均匀就可以啦!

    抹茶雪崩蛋糕的做法 步骤3
  4. 蛋糕面挖出中间的部分,倒入适量的蜜豆和奶油,倒入奶盖淋面,筛入适量抹茶粉,完成啦!

    抹茶雪崩蛋糕的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2021-08-21 02:52:34
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